Conociendo la Monastrell: El Corazón de Nuestros Vinos
En La Despensa de Lucas, estamos orgullosos de la variedad de uva que constituye el alma de nuestros vinos: la Monastrell. Originaria de la región mediterránea, esta uva se adapta perfectamente al terroir de Fontanars dels Alforins, produciendo vinos de carácter y personalidad únicos.
¿Qué hace especial a la Monastrell?
La Monastrell es conocida por sus pequeños racimos y bayas densas, que concentran sabores intensos y complejos. Los vinos elaborados con Monastrell suelen tener una riqueza aromática que incluye notas de frutos negros, especias y un toque terroso que refleja nuestra tierra.
Nuestro Proceso de Elaboración
Cada paso en la elaboración de nuestros vinos es realizado con el máximo cuidado y respeto por la tradición. Desde la vendimia manual hasta la fermentación controlada, nuestro objetivo es capturar la esencia de la Monastrell en cada botella.
El Ran y Coroco-coc: Exponentes de la Monastrell
- El Ran: Un vino tinto excepcional, con sabores robustos y aromas a frutos rojos y especias, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.
- Coroco-coc: 100% Monastrell, presenta sabores intensos y complejos, con un cuerpo robusto y un final persistente, perfecto para acompañar carnes asadas y guisos.
Nos encanta compartir nuestra pasión por la Monastrell y estamos emocionados de presentaros nuestros vinos. Creemos que cada copa cuenta una historia de nuestra tierra, nuestra gente y nuestra dedicación.
